Есть такое переписанное высказывание: "кесарю кесарево, а слесарь слесарево"! Посчитайте расход ингредиентов по цене и конечном продукте! Усредняем: молоко 2 л. - 220₽, сметан 300 гр. - 90 ₽, 3 яйца - 30 ₽ = 340-350 ₽. Выход в готовой продукции мягкий " Домашний сыр" — (+/–) 500 гр. = 280-380 ₽!. Сулугуни — 515 ₽.

Пошаговый процесс: Подготовка: Лимоны тщательно вымыть. Для удаления воска можно обдать их кипятком или ненадолго залить горячей водой. Надрезы: Сделать на лимонах крестообразные надрезы вдоль, не доходя до основания 1-2 см. Засолка: Щедро засыпать соль внутрь надрезов (примерно по 1-2 ч.л. на лимон). Укладка: Плотно уложить лимоны в стерилизованную банку, сильно придавливая их, чтобы они пустили сок. На дно можно положить специи. Ферментация: Если сока мало и он не покрывает лимоны полностью, долить свежевыжатый лимонный сок. Хранение: Закрыть банку и оставить при комнатной температуре на 1-2 дня, иногда переворачивая. Затем убрать в холодильник или прохладное место.

А по русски лучше и вкуснее!!!

нет, такую колбасу я не ем и других угощать не буду. лдучше разорюсь и куплю хорошей  в магазине. Вообще это моя любимая  колбаса.

Кофе, кипяток, кружка - самый вкусный вариант))))

глисты... не учитывается такая вероятность ? подселение квартирантов

Всё равно кальций лучше всего именно из молочки усваивается...а её часто подделывают, поэтому это не самый лучший вариант. Я стараюсь укреплять кости и зубы приёмом эваларовского кальция магния цинк + Д3. Вот это то что действительно работает и прекрасно зарекомендовало свою эффективность.

Прекрасно вас понимаю, потому что молочку качественную тоже найти в своём городе не могу...поэтому чтобы кальция и других компонентов организму хватало, я регулярно курсами принимаю эваларовский кальций магний цинк + Д3. Слава Богу кости здоровы и жаловаться не приходится.

Во столько обойдётся этот сыр?

Вот врут так врут. Я сам делаю колбасу.

если килька в томатном соусе уложена не руками а "навалом"-ужасная вещь. но нигде на банке вы не найдёте каким способом она уложена. любая консерва с добавлением масла не съедобна- вкус ужасный. почему очень редко указываю какое растительное масло ? оливковое-прекрасно. кушал один раз году в 1968. подсолнечное-очень хорошо. а вот рапсовое пусть сами производители кушают. приходится консерву выкидывать а деньги в карман хозяину дъЭрма.

почему будет? она изначально вкуснее краснухи

Спасибо за хороший совет, я этого не знала.

т.е вкуса курицы нет?

Это 5 литров на неделю такое божественное  блюдо "пальчики оближешь"? Как прочитала, так и наелась

Смеялась от души, спасибо.

вместо бла-бла-бла лучше расскажи, как в ручную выдержать угол заточки

Сейчас такое количество разнообразных точильных приспособлений, не знаешь, что выбрать. Там, где нет мужчины в доме, они выручают. Хотя и срок службы у этих "точилок" небольшой. А так издавна все ножи содержались в отличном состоянии именно мужем, хозяином дома.

Да куда там мне, сколько не мучаюсь. все не могу никак  заточить. Прошу сына, а он не хочет мне помочь.  Все времчя ножи тупые.

Дело по большому счету в молоке, а не в воде. Водой мы ее просто моем, точно так же, как любой другой продукт.

Ну как вариант сборной солянки можно попробовать, хотя согласна в комментом выше-2 часа варить картофель?! Сборная-она на то и сборная, чтоб варить все мясные остатки, поэтому и говядина (именно из-за нее и придется 2 часа варить бульон), и гусь с уткой имеют право на присутствие, но обычно у нас в Питере просто (и быстро) варили из различных копченостей и прочих мясных изделий, без всяких зажарок, и не выкидывая овощи из бульона.

Запеченные куриные голени всегда сметают мгновенно и в каждой семье свой фирменный рецепт)) Моим нравятся в аджике и копченой паприке

Почкики.... один пишет, другой допускает к размещению..  а на выходе - почкики

Ни разу не повар, могу ошибаться.Но по мне - это похоже на курник.

Повар схватил булку хлеба и сказал, что я из тебя сделаю котлету...