Колбаса докторская, рецептурный состав согласно ГОСТ 23670-79, несоленое сырье, кг (на 100 кг): говядина жилованная высшего сорта - 25; свинина жилованная полужирная - 70; яйца куриные или меланж - 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное - 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья): соль поваренная пищевая - 2090; нитрит натрия - 7,1; сахар-песок или глюкоза - 200; орех мускатный или кардамон молотые - 50. Вот и все, остальное - оболочки и технология изготовления. Как видно из рецептурного состава, никаких легендарных добавок из анекдотов о колбасе времен 70-х, а именно: бумага оберточная утилизированная, бумага туалетная использованная или планктон морской обыкновенный и т.п. - в докторской нет.Московская колбаса из полкило говядины: готовим по советскому ГОСТу
можно и химию, а также средства индивидуальной защиты, а в случае попадания на кожу или в глаза промойте ... ЧИТАЙТЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ!Чистим микроволновку ровно за 10 минут. Ставим внутрь лимон и жир отходит без всякой химии
Если испечь "пустые" треугольникчки из дрожжевого слоеного теста, а потом полить их этим джемом и остудить, получится отличная закуска к кофе)) Я правда раньше только со смородиновым делала, но думаю и с этим будет замечательноПревращаем арбуз в джем. Дешевле любого ягодного, но гораздо вкуснее
Вообще-то, если картошку приготовить не на оливковом или арахисовом и пр. масле, а в шоколаде, это и вовсе будет новее нового!Жарим картошку новыми способами: жарку по-старому больше не хотят
Steak Lovers
17 552 подписчикаПопулярные статьи
Картина дня