На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
Что ж это за мясо, которое разносит бактерии по всей кухне, оседая на столешницах, полотенцах и даже другой пище?..Чего не стоит делать на кухне: размораживать мясо в раковине и проверять продукты на свежесть
люди может и дохли в средневековье, но где-то на материке, а у рыбаков этой соли были тонны, так-как рыбу по-другому не сохранишь!Как запечь рыбу в соли
гуглить лдя начала научитесь))) кошерная соль - это наша обычная каменная соль, например Елецкая, которая не включает в себя каких-либо примесей типа йода! 🤦 рука-лицо!Как запечь рыбу в соли
Дебилизм - это, когда свою тупость всем на показ выставляешь публично! Проф. повара готовят и делятся своими рецептами, а какой-то Владимир из мухосранска говорит что они бездари и ничего не понимают))) ой, ржу!! ))) Тыщу раз готовил и рыбу, и бараньи ноги и тупо куски мяса, всё остается сочное! да, не большой процент влаги уходит в соль, но это мизер! как раз-таки для фиксации сочности и придуман рецепт!Как запечь рыбу в соли
Пользы много от фруктов, а какие цены заоблачные на всё уму непостижимо, вот и решай, что необходимо, лучше видеть рост цен или не умереть от истощения.Что будет, если есть хурму каждый день
Ну вот, в книжках пишут что в средневековье люди дохли кучами от недостатка соли, а тут её тоннами переводят по рецептам древних рыбаков.Как запечь рыбу в соли
Супчик на самую скорую руку...
Если претендовать на депутатский статус, однако, следует за основу брать хороший мясной бульон.Суп посольский: обед как у депутата
Автор - дебил. И вообще, "Ежели русский вам скажет, что не любит Родину, не верьте ему, он не русский. (Ф.М.Достоевский).Существует ли русская кухня: 7 блюд, которые ошибочно считают нашими
"Истинные же щи и борщ – это изобретение южных славян". В какой стране на Балканах это готовят?Существует ли русская кухня: 7 блюд, которые ошибочно считают нашими
Еще 10 лет назад курица в колбасе почти не попадалась. А сейчас "мясо птиц механической обвалки" - суть смыв остатков мяса с костей, "белок натуральный" - кожа свиная и говяжья, мука и соя - практически в каждой колбасе.Колбасу из магазина заменили своей: берем килограмм мяса и формуем в рукаве
Нитритная соль преследует несколько целей. В основном она добавляется для безопасности. В колбасах по ГОСТУ за это отвечала сначала селитра, сейчас нитритная соль. Во-вторых при перегнивании мяса (а приготовление колбасы предусматривает созревание, оно же автолиз, фактически это самораспад белков, углеводов, жиров ткани на более простые вещества) происходит приобретение вкуса и запаха ветчины. При нагревании соль нитритная действительно сохраняет розовый цвет мяса. Иногда нитритную соль заменяют ацетилсалициловой кислотой.Колбасу из магазина заменили своей: берем килограмм мяса и формуем в рукаве
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
Steak Lovers
18 913 подписчиковПопулярные статьи
Картина дня