Steak Lovers

Холодец без желатина на двух видах мяса: правильный рецепт с прозрачным бульоном

Правильный холодец ценится за плотную, нежную текстуру без грамма желатина и чистый, мясной вкус без лишнего жира. В этом варианте используется сильная костно-мясная основа со свиной ножкой, рулькой и говяжьей лыткой, из которой вытягивается максимум природного коллагена. Бульон получается светлым,

...Далее

Steak Lovers

Ошибки приготовления отбивных, которые легко избежать

За быстроту и легкость приготовления свиные отбивные относят к универсальным мясным блюдам. В отличие от многих других блюд, отбивные из свинины не требуют ни сложных ингредиентов, ни замысловатых манипуляций. Схема разогреть сковороду, растопить масло, добавить приправ и обжарить делает блюдо

...Далее

Steak Lovers

Как сделать печень мягкой и нежной за 5 минут: простой способ с содой

Жарка печени может быстро сделать ее сухой и жесткой, но есть простой трюк, который превращает ее в нежнейшее блюдо всего за несколько минут. Достаточно слегка присыпать печень содой — она не изменит вкус, зато после обжарки кусочки будут мягкими, сочными и буквально таять во рту. Ингредиенты:

...Далее

Steak Lovers

Праздничный салат «Гнездо Глухаря» с порционной подачей: гениальная находка на новогодний стол

Новогодняя версия салата «Гнездо Глухаря» позволяет сразу подать гостю аккуратную, готовую индивидуальную порцию с хрустящей основой из картофеля пай и мягкой начинкой. Картофельная корзинка служит не только украшением, но и полноценной частью вкуса, поддерживая сам салат с курицей и огурцом.

...Далее

Steak Lovers

Вкуснейший итальянский десерт за 5 минут: почти только бананы и молоко, без выпечки

Банан в итальянском десерте раскрывается иначе, чем в выпечке: карамель подчеркивает его сладость, а молочная основа собирает вкус в нежный, гладкий крем. Структура получается однородной и шелковистой, без крупинок, десерт будет смотреться нарядно, даром что делается за копейки. Никаких

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Холодец без желатина на двух видах мяса: правильный рецепт с прозрачным бульоном

Ошибки приготовления отбивных, которые легко избежать

Как сделать печень мягкой и нежной за 5 минут: простой способ с содой

Праздничный салат «Гнездо Глухаря» с порционной подачей: гениальная находка на новогодний стол

Вкуснейший итальянский десерт за 5 минут: почти только бананы и молоко, без выпечки