Популярные публикации

Последние комментарии

  • Людмила Ясносекирская18 сентября, 5:12
    Что значит жмых от яблок? Я знаю. как выглядит жмых от винограда...Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Людмила Ясносекирская18 сентября, 5:05
    Это все вкусно.5 видов вкусноты из обычного пюре: новые вкусы за минуты
  • Alisa.W18 сентября, 0:37
    рецепт не мой, но воистину, не оторваться! Идёт мясо, самое вкусное, индюшатина, а так, по своим возможностям ,... пр...Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Себастьян Перейра негоциант18 сентября, 0:10
    Советы и рецепты на МТ годятся только в книгу"Как не нужно готовить и использовать советы"...  :)Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Vicenty Za17 сентября, 23:15
    "когда ем много томатов у меня начинают болеть колени".      Ольга, а Вам не кажется, что если бы Вы ели МНОГО бобовы...Когда нельзя есть помидоры
Вся правда об устрицах

Вся правда об устрицах

Устрицы, при всей своей популярности, вызывают весьма неоднозначное и противоречивое отношение. Кого-то воротит от одного их вида, другие, напротив, приходят в полный восторг, да такой, что готовы запросто выложить и 20 долларов за штуку. Эти моллюски не похожи на другие блюда, хотя бы тем, что...
221
165
10 базовых блюд, которые должен уметь делать каждый

10 базовых блюд, которые должен уметь делать каждый

Кулинарная наука подобна любым другим — она представляет собой обширный пласт знаний, которые накапливались долгое время и являются результатом опыта и многократных ошибок. Как и в любой другой научной дисциплине, ее освоение стоит начинать с азов — базовых навыков и методов приготовления...
173
101
4 ликера, которые легко можно приготовить дома

4 ликера, которые легко можно приготовить дома

В средние века многие недуги лечили всевозможными настойками и бальзамами. Для их изготовления аптекари брали коренья, травы, листья, словом все то, чем была богата природа, и вымачивали их в спирте. Рецепты постоянно усовершенствовали и дорабатывали. В итоге эти постоянные попытки улучшить...
144
282
Вся правда о самом дорогом мясе в мире

Вся правда о самом дорогом мясе в мире

С точки зрения гастрономии мясо, носящее имя Кобе, продукт уникальный. В 1983 году говядина Кобе была официально зарегистрирована как торговая марка. В Японии оно, без преувеличения, является главным национальным достоянием страны. В большинстве же других частей света японское мраморное мясо стало...
121
147
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того, какой рецепт борща может считаться правильным. Однако тут дело скорее в местной принадлежности – львовский борщ всегда отличается от полтавского, а московский...
88
110
5 методов проверки качества вина для непрофессионалов.

5 методов проверки качества вина для непрофессионалов.

Изготовители поддельного вина делятся, как правило, на две категории. Одни в надежде на «крупный улов» сосредоточены на кропотливой работе с коллекционным винтажным вином (вернее с тем, что становится таковым после определенных манипуляций), за которое ценители готовы выложить шестизначные суммы....
77
67
Основные правила жарки стейка

Основные правила жарки стейка

Приготовление стейка — дело одновременно и простое, и сложное. Простое потому, что здесь используется, наверное, самый распространенный способ термической обработки продуктов — жарка. А сложность заключается в том, что нужно учесть множество нюансов, и сделать это нужно до самой жарки, поскольку на...
42
167
6 вещей, которые нужно знать о нарезке лука

6 вещей, которые нужно знать о нарезке лука

В нарезке лука нет ничего особенного. Всего-навсего нужна нескользящая разделочная доска и остро наточенный нож. По логике вещей, если бы все было настолько просто, то технике нарезки не посвящали бы отдельный раздел кулинарных книг. В основе предварительной подготовки луковых все-таки лежат...
42
59
6 приправ, которые на самом деле вредны

6 приправ, которые на самом деле вредны

Если быть до конца честным с самим собой, то обнаружится тот факт, что питаться хорошо и правильно могут позволить себе лишь те, у кого много либо времени, либо денег. Все остальные старательно «докручивают» вкус при помощи всевозможных приправ, нужды в которых чаще всего не возникает, когда перед...
41
15
Смертельные продукты, которые точно есть у вас на кухне

Смертельные продукты, которые точно есть у вас на кухне

Человек – единственное существо на свете, способное преодолеть инстинкт самосохранения. И об этом можно судить уже по продуктам, которые находятся на его кухне. По меньшей мере, половина из них может вызвать смерть, а он и не задумывается об этом. Хотя любое живое существо, почуяв яд, постаралось...
38
19
Гречка с капустой: гениальное блюдо из двух простых продуктов

Гречка с капустой: гениальное блюдо из двух простых продуктов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Берем два самых простых продукта и за короткое время угощаем весь стол великолепным блюдом. Гречка с капустой выходит ароматной и необычной, есть ее можно хоть каждый день.По классическому рецепту набор ингредиентов короткий. Капуста, морковь, лук, да и все. Специи и...
32
139
Заготавливаем зелень на зиму впрок

Заготавливаем зелень на зиму впрок

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Зимой свежая зелень становится уж очень дорога. Но зачем тратиться лишний раз? Ведь можно за совсем небольшое время заготовить зелени впрок!Метод подразумевает заморозку. Работать будем с зеленым луком, укропом и петрушкой. Потребуется бутылка и несколько полиэтиленовых...
27
43
Секреты ухода за кухонными ножами

Секреты ухода за кухонными ножами

Хороший нож — самый главный инструмент повара. Самые известные шеф-повара мира имеют свою коллекцию ножей, которую не променяют ни на что на свете. Они не только собирают ее годами, но и бережно ухаживают за своими ножами, сохраняя бритвенную остроту. Эти советы испытаны на практике и...
20
81
Все о беконе: как делают популярный мясной деликатес

Все о беконе: как делают популярный мясной деликатес

Бекон – одно из самых вкусных и «привязчивых» лакомств, а также загадочный продукт, потому что большинство из нас не представляют, откуда он берется в гамбургерах и знаменитой яичнице. Бекон используют больше как вкусовую добавку, а не самостоятельную закуску. Он хорош в блюдах из индейки, говядины...
18
37
6 самых вредных продуктов по мнению пищевых экспертов

6 самых вредных продуктов по мнению пищевых экспертов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Диетолог с 20-летним стажем составил список продуктов, есть которые слишком рискованно. Билл Марлер считает, что 6 продуктов стоит исключить из рациона каждому — именно с ними связано наибольшее количество заболеваний и пищевых отравлений.Сырые устрицы становятся...
16
11
10 самых нелюбимых продуктов в мире

10 самых нелюбимых продуктов в мире

Можно сколько угодно писать о великолепно выглядящей еде, которая придется по вкусу всем, от любителей оливье с майонезом до самых утонченных гурманов. Но правда жизни заключается в том, что у каждого из нас есть свои гастрономические предпочтения и собственные неприязни. Многие из таких негативных...
16
31
10 маринадов для свинины, которые откроют вам новый вкус

10 маринадов для свинины, которые откроют вам новый вкус

В зависимости от используемых ингредиентов маринад может смягчить жесткие волокна мяса, придать ему новый вкус или же выполнить сразу две функции. Немного такой смеси из специй и кислоты свинине пойдет только на пользу. Эксперт по грилю и барбекю Деррик Ричес в маринадах для свинины советует...
15
52
Едим много острой еды: что происходит с телом

Едим много острой еды: что происходит с телом

Различные виды острого перца являются самой популярной добавкой в еду. Видов острого перца довольно много, но жгучий красный перец уже давно принято выделять отдельно. Когда он попадает в еду и далее в наш организм, в теле запускается целая цепочка процессов. Некоторые из них разовые и моментальные...
15
41
8 причин налегать на чеснок

8 причин налегать на чеснок

Любители готовить ценят чеснок в первую очередь за его острый вкус и своеобразный запах. Однако в глубокой древности именно из-за специфических вкусовых качеств в пищу его не употребляли, а использовали совершенно в других целях. На протяжении многих веков его применяли как лекарство широкого...
15
99
Жарим огурцы: подслушали шикарный рецепт в маршрутке

Жарим огурцы: подслушали шикарный рецепт в маршрутке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Одна женщина поделилась с другой в маршрутке странным рецептом. Жареные огурцы! Решили попробовать — объеденье.Ингредиенты просты. Полкилограмма огурцов, три луковицы, пара яиц. Несколько зубчиков чеснока, соль, черный перец и подсолнечное масло. Огурцы натрем на средней...
14
42
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх