На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
Сочетание мяса, жира и косточки при довольно небольших размерах отрба предоставляет огромный простор для кулинарного творчества. Больше всего поварам нравится фантазировать на тему соусов и маринадов. Шеф Сантьяго Гарат перед жаркой выдерживает ребра в маринаде из хересного уксуса с лимонным соком,... Далее
Флэт-айрон считается бюджетным отрубом, поэтому наряду с классической жаркой для стейка используют и альтернативные способы приготовления. Из менее популярной части Марсия Кизел делает рулет, который заполняет начинкой и запекает в духовке до средней прожарки. Два стейка флэт-айрон 550 гр. Белый... Далее
Несмотря на то, что спаржа — овощ нежный и деликатный, она обладает потрясающей кулинарной универсальностью и сочетается практически с любым продуктом. Свинина точно входит в этот список, а значит, самое время научиться готовить эти два продукта вместе. Соевый соус 3 ст.л. Зеленый лук, тонко... Далее
Если вы не можете выбрать между филе миньоном и стриплойном, почему бы не взять оба? Ти-бон сочетает эти два вида стейков, которые соединены костью в форме буквы Т. У опытных поваров существует много способов приготовления этого отруба. Марио Батали приправляет его смесью свежих трав, а для... Далее
Есть ли в кулинарных книгах хоть один рецепт мяса, которое может сравниться по нежности с отбитой вырезкой и без того нежного ягненка? Вероятно, да. А вот вкуснее рецепта этой самой отбивной с ежевичным соусом, который мы сегодня предлагаем вам опробовать, вам точно вряд ли удатся найти на всем... Далее
Свежие комментарии