Популярные публикации

Последние комментарии

  • Рита Иванова (Сидорова)16 июля, 20:35
    со студенчества так делала курицу.. Называлось это - курица в сметане! Лука клала очень много, полукольцами, много пе...Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Garry16 июля, 19:32
    курица по министерски.......еще из СССР рецептПрекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Евгения Жидкова16 июля, 19:18
    Ну если рецепт выкладываете,то уж пишите до конца.А так,что с луком и сметаной... не понятно.Я давно пробовала это бл...Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Галина Родионова16 июля, 19:10
    Кусочек хлеба из морозилки достала, на блюдце поставила. Да, поставила  Пока готовится чай или кофе-хлеб готов к упот...Зачем хранить хлеб в морозилке
  • Оксана Фокс16 июля, 17:42
    Мне нравится..Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

Запеченный картофель можно подать весьма оригинальным способом, нарезав его не на отдельные кусочки, а всего лишь сделав по всей длине надрезы. В Швеции такое блюдо называется Хассельбек, у нас же больше прижилось — картофель-гармошка...
21
90
Вкуснейшие домашние картофельные чипсы из микроволновки

Вкуснейшие домашние картофельные чипсы из микроволновки

Все мы знаем, что магазинные чипсы — закуска хоть и вкусная, но вредная. Правда, никто не спешит минимизировать вред от чипсов, заменив покупные на домашние, приготовленные у себя на кухне. И совершенно напрасно, ведь сам процесс несложный и не занимает много времени...
32
117
Ткемали

Ткемали

Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом и птицей. Для самостоятельного приготовления ткемали подойдут любые сорта слив, а этот рецепт с незначительными изменениями классического состава, наверняка понравится даже тем, кто впервые его попробует...
7
29
Квашеная капуста, тушенная в пиве. Невероятно вкусно!

Квашеная капуста, тушенная в пиве. Невероятно вкусно!

Чтобы приготовить самый главный гарнир, без которого невозможен традиционный вкус немецкой кухни, требуется совсем немного ингредиентов, да и технология не так уж сложна. В общем, мы не знаем, почему вы до сих пор не балуете себя чудесной квашеной капустой, тушенной в светлом пиве, но вот вам...
11
59
Греческая мусака

Греческая мусака

Несмотря на то, что мусаку повсеместно готовят на Ближнем Востоке и Балканах, именно с Грецией возникают первые ассоциации при упоминании этого запеченного блюда. Возможно, дело в потрясающем сочетании ингредиентов в их рецепте, который хоть и не совсем просто, но вполне возможно воспроизвести...
16
44
Тонкости идеальной варки яиц

Тонкости идеальной варки яиц

Казалось бы, в таком банальном процессе как варка яиц уже сказано все, что только можно, написана не одна статья и идеальный результат должен получаться на каждой кухне как нечто, само собой разумеющееся...
80
82
Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Блюдо шакшука не совсем обычная яичница: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй. Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для ужина...
21
126
Шурпа

Шурпа

Шурпа — это бесспорно одна из кулинарных визитных карточек Востока, которую в том или ином виде готовят в десятке государств этой части света. Несмотря на то, что испортить шурпу довольно сложно, приготовить ее правильно тоже не так-то легко, но мы сегодня обучим вас всем секретам этого супа...
21
57
Пряный куриный суп с чесноком

Пряный куриный суп с чесноком

Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным, ведь в него можно добавлять практически все любимые овощи. Не будет никто спорить и с тем фактом, что именно суп с курицей является лучшим решением для холодных зимних вечеров, особенно, если он приготовлен по этому «пряному» рецепту...
0
22
Отбивная по-милански из телятины

Отбивная по-милански из телятины

Отбивная по-милански традиционно готовится из тонких ломтиков мяса, которые панируются в хлебных крошках. Если к панировке еще и добавить немного трав, отбивная пропитается тонким душистым ароматом, превосходно оттеняющим мясной вкус...
4
19
Испанский чесночный суп

Испанский чесночный суп

Чесночный суп с истинно средиземноморским духом не требует больших усилий и может стать вашим личным кулинарным шедевром. 2 ст.л. оливкового масла 8 больших зубчиков чеснока, измельчить 1 чашка нарезанного кубиками черствого хлеба, корку удалить 1/2 ч...
34
38
Курица в молоке по рецепту Джейми Оливера

Курица в молоке по рецепту Джейми Оливера

Целая курица весом около 1,3 кг 1 шт. Сливочное или оливковое масло 115 гр. Корица 0.5 палочки Лимоны 2 шт. Чеснок с шелухой 10 зубчиков Цельное молоко 565 мл. Соль, свежемолотый перец по вкусу Приготовление Разогреть духовку до 190 °C...
13
18
5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

Чай в России начали употреблять в первой половине 17 века. По одной из версий, в 1618 году несколько ящиков чая привезли в подарок царю Михаилу Романову китайские послы. Примерно в то же время зародились и традиции его употребления...
8
66
Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав...
82
90
Баранина в духовке по рецепту Расса Крандалла

Баранина в духовке по рецепту Расса Крандалла

Одна баранья нога 2.3 кг Чеснок 4 зубчика Сушеный тимьян 0.5 ч.л. Сушеный розмарин 0.5 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л. Крупнозернистая соль 1 ч.л. Черный перец 1 ч.л. Приготовление Смешать чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин...
2
19
Секреты настоящих стейков: фланк стейк Джейми Оливера

Секреты настоящих стейков: фланк стейк Джейми Оливера

Если к стейку подается соус, то его ингредиенты должны быть подобраны так, чтобы не заглушать вкус мяса. Повар Джейми Оливер делает его на основе ароматных трав. Получается отличный аккомпанемент к мясу с выраженным вкусом, как фланк стейк...
0
22
Стейк ти-бон от Марио Батали

Стейк ти-бон от Марио Батали

Если вы не можете выбрать между филе миньоном и стриплойном, почему бы не взять оба? Ти-бон сочетает эти два вида стейков, которые соединены костью в форме буквы Т. У опытных поваров существует много способов приготовления этого отруба...
0
20
Треска пашот

Треска пашот

Специально для тех, кто боится пересушить, пережарить и всячески испортить вкус блюда во время приготовления, у французов есть гениальный техника — пашот. При такой термической обработке еда готовится в жидкости при температуре ниже точки кипения, что позволяет сохранить сочность продукта и его...
0
20
Крокеты с моцареллой

Крокеты с моцареллой

Окунать шарики из мяса и овощей в сухари и жарить в раскаленном масле изначально придумали французы. Но простое и нехлопотное блюдо быстро прижилось в разных кухнях мира. Национальные версии отличаются панировкой и начинками, в качестве которой можно использовать практически все: от мяса и рыбы...
0
19
Жаркое на темном пиве

Жаркое на темном пиве

Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда...
7
16
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх