РЕЦЕПТЫ - Steak Lovers - Медиаплатформа МирТесен

Соус ткемали

Особую роль в грузинской кухне играют соусы. Акцент в них сделан на всевозможные пряности и приправы. В основе классического соуса ткемали лежит кислая слива, вкус которой дополняют чесноком и травами. Спелые красные сливы 1 кг Вода 100 мл Большие зубчики чеснока 3 шт Маленький красный перец чили 1... Далее

Steak Lovers

Гуляш по рецепту Вольфганга Бана

Телятина (предпочтительно плечо) 1.8 кг Сливочное масло 4 ст.л. Белый лук 2 луковицы Чеснок 2 зубчика Сладкая паприка 0.25 чашки Семена тмина 1 ч.л. Сухое белое вино 60 мл Говяжий или куриный бульон 4 чашки Свежий лимонный сок 1 ст.л. Сметана 0.25 чашки Каперсы 1 ч.л. Растительное масло по мере... Далее

Steak Lovers

Классический песто

Магазинный песто никогда не сравнится с домашним ни по вкусу, ни по текстуре. В домашнем вы сами регулируете его плотность и состав. Зная технологию приготовления, приготовить этот универсальный итальянский соус можно всего за 5 минут. Свежие листья базилика 4 чашки Оливковое масло 0.5 чашки... Далее

Steak Lovers

Треска пашот

Специально для тех, кто боится пересушить, пережарить и всячески испортить вкус блюда во время приготовления, у французов есть гениальный техника — пашот. При такой термической обработке еда готовится в жидкости при температуре ниже точки кипения, что позволяет сохранить сочность продукта и его... Далее

Steak Lovers

Мясо с карри

Смесь различных молотых пряностей на основе корня куркумы насыщает блюда ярким характерным ароматом. Что особенно удобно — карри можно добавить буквально в любое блюдо. Например, эта смесь специй прекрасно дополнит вкус и аромат тушеного мяса. Говядина (шея, лопатка), нарезать небольшими кусочками... Далее

Steak Lovers

Популярные статьи

Свежие комментарии

Соус ткемали

Гуляш по рецепту Вольфганга Бана

Классический песто

Треска пашот

Мясо с карри