На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
Для мастера гриля Стивена Райклэна в приоритете не столько оформление мяса, сколько его вкус, и для достижения результата он использует любые доступные средства. Если для получения ароматного мяса его потребуется завернуть его в ткань или кинуть стейк на угли — он сделает это без лишних раздумий.... Далее
Стандартный набор согревающих пряностей для глинтвейна подходит также для приготовления вторых блюд. Ямайский душистый перец, корица, имбирь подчеркнут вкус курицы на шпажках и заодно, если нужно, ускорят обменные процессы в организме и согреют в промозглый день. Для маринада: Перец скотч боннет,... Далее
Если к стейку подается соус, то его ингредиенты должны быть подобраны так, чтобы не заглушать вкус мяса. Повар Джейми Оливер делает его на основе ароматных трав. Получается отличный аккомпанемент к мясу с выраженным вкусом, как фланк стейк. Фланк стейк 450 гр. Средние помидоры 2 шт. Зеленый лук 4... Далее
Основа паштета может быть любой. Ради разнообразия стоит иногда заменять привычную печенку и субпродукты, к примеру, на рыбу. Майкла Кьярелло предлагает присмотреться к тунцу — рыбе с плотным мясом, напоминающим по вкусу говядину. Банка консервированного тунца в оливковом масле 200 г Бальзамический... Далее
Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем. Говядина 500 гр. Перец горошком зеленый 50 гр. Сливки 38% 500 мл. Розмарин 2 веточки Тимьян 2 веточки Коньяк 1 мл. Оливковое масло 3 ст.л. Соль, перец по вкусу Приготовление Филе говядины посолить и поперчить. Обжарить филе на... Далее
Свежие комментарии