Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Запеченная в духовке курица — любимое многими мясное блюдо. Оно подходит и для повседневного стола, и для особенного случая, поэтому целая птица часто занимает центральное место на праздничном столе. Поскольку праздничные блюда должны быть оригинальными, тушка натирается и фарши…
О грибах люди знали уже в далеком прошлом. В IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные. Древние р…
С точки зрения кулинарии сельдерей представляет весьма интересную и многоплановую овощную культуру. Выделяет ее то, что у этого представителя семейства зонтичные съедобны абсолютно все части: от кончиков листьев до корня. За исключением салатов сельдерею редкого когда достается …
Фуд-индустрия – это сфера, в которой больше всего мифов, заблуждений и маркетинговых уловок, которые заставляют нас покупать те продукты, которые мы покупать на самом деле не хотим. Особенное раздолье для рекламщиков в продвижении продуктов для похудения. Сбросить вес хочет знач…
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Мясо курицы имеет удивительное свойство - оно вбирает в себя вкус других ингредиентов блюда. Благодаря этому курицу можно готовить разными способами, а также до неузнаваемости менять ее вкус. Куриные рулетики кордон блю - один из тех случаев, когда мы …
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Мясо курицы имеет удивительное свойство - оно вбирает в себя вкус других ингредиентов блюда. Благодаря этому курицу можно готовить разными способами, а также до неузнаваемости менять ее вкус. Куриные рулетики кордон блю - один из тех случаев, когда мы …
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Вкусный и сытный завтрак можно приготовить за считанные минуты. Главное – выбрать правильное блюдо. Одним из прекрасных вариантов может стать ленивый хачапури: ведь в умелых руках его можно приготовить действительно быстро. Классический хачапури дел…
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Вкусный и сытный завтрак можно приготовить за считанные минуты. Главное – выбрать правильное блюдо. Одним из прекрасных вариантов может стать ленивый хачапури: ведь в умелых руках его можно приготовить действительно быстро. Классический хачапури дел…
В любом холодильнике предусмотрено два отсека. Но если в основной мы заглядываем регулярно, по несколько раз в день, то морозильная камера открывается крайне редко. К чему лишний раз дергать дверцу, когда ничего нового там не появится, а завалявшиеся пельмени могут спокойно лежать…
— Яйца — Белок в яйцах имеет самую высокую биологическую ценность — он даст организму максимум строительного материала для мышечного корсета. Миф о вредном желтке стоит забыть навсегда — он содержит витамин B12, который необходим для расщепления жиров и снабжения сердца необ…
Все мы знаем, что магазинные чипсы — закуска хоть и вкусная, но вредная. Правда, никто не спешит минимизировать вред от чипсов, заменив покупные на домашние, приготовленные у себя на кухне. И совершенно напрасно, ведь сам процесс несложный и не занимает много времени. Все, что нуж…
Спаржа — один из самых первых сезонных овощей. Сезон этой овощной культуры открывается в апреле и продолжается до конца июня. Причин включить ее в этот период в свое меню по меньшей мере две. Во-первых, спаржа содержит множество питательных веществ и витаминов. А во-вторых, побе…
Рагу представляет собой своего рода сборную солянку. Оно может делаться на основе мяса, овощей, рыбы, птицы, которые сначала обжаривают, а потом не спеша тушат в соусе. После длительного томления получается некое промежуточное блюдо, взявшее немного и от супа, и от жар…
Рагу представляет собой своего рода сборную солянку. Оно может делаться на основе мяса, овощей, рыбы, птицы, которые сначала обжаривают, а потом не спеша тушат в соусе. После длительного томления получается некое промежуточное блюдо, взявшее немного и от супа, и от жар…
Мусака – это традиционное балканское и ближневосточное блюдо из баклажанов и мяса, которое уже давно принято считать греческим. Если приходит в голову приготовить его дома, обычно отпугивает тот факт, что мусака готовится долго и в несколько этапов. Считается, что дово…
Мусака – это традиционное балканское и ближневосточное блюдо из баклажанов и мяса, которое уже давно принято считать греческим. Если приходит в голову приготовить его дома, обычно отпугивает тот факт, что мусака готовится долго и в несколько этапов. Считается, что дово…
У многих из нас дома есть специальная кладовая, где мы храним пищу, которую мы не собираемся есть в ближайшее время. Но если вы храните довольно большое количество съестных припасов, становится довольно сложно следить за сроком их годности и постоянно заменять испортив…
У многих из нас дома есть специальная кладовая, где мы храним пищу, которую мы не собираемся есть в ближайшее время. Но если вы храните довольно большое количество съестных припасов, становится довольно сложно следить за сроком их годности и постоянно заменять испортив…
Многие считают рис безвкусной и неприглядной пищей и едят ее лишь в качестве составной части тех или иных блюд. Вариантов блюд с рисом можно найти великое множество, но рис вполне может быть самостоятельным блюдом. Как бы то ни было, приготовление риса — наука, которую каждый ос…
С каждым хоть раз случалась такая ситуация, когда спустя всего несколько минут после начала приготовления задуманного блюда предвкушение гастрономического восторга внезапно терялось где-то в клубах дыма и запахе горелого масла. Скорее всего, происходило это потому, что был выставл…
Увлекшись чем-то по-настоящему так легко забыть, что в нашем мире правда соседствует с вымыслом, а истина не всегда где-то рядом. Мы уже не раз разрушали те или иные мифы о продуктах питания и напитках, но всегда как-то обходили вниманием один из самых распространенных — пиво. А…
Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом и птицей. Для самостоятельного приготовления ткемали подойдут любые сорта слив, а этот рецепт с незначительными изменениями классического состава, наверняка понравится даже тем, кто впервые его попробует. …
Древние римляне оставили после себя потомкам богатейшее наследие. Грандиозные архитектурные ансамбли, мосты, образцы монументальной живописи — лишь малая часть достояния их эпохи. Помимо всего прочего, они знали толк во вкусной еде и готовили блюда из спаржи, хлеб из хурмы, делали…
Несмотря на то, что мусаку повсеместно готовят на Ближнем Востоке и Балканах, именно с Грецией возникают первые ассоциации при упоминании этого запеченного блюда. Возможно, дело в потрясающем сочетании ингредиентов в их рецепте, который хоть и не совсем просто, но вполне возможно …
Приготовление практически любого блюда не обходится без специй и приправ. Это может быть как минималистичная комбинация из соли и перца, так и сложное сочетание из нескольких добавок. Посредством таких многосоставных смесей можно не только дополнять блюда, но и коренным образом …
