Основу скандинавской кухни составляет рыба и прочие дары моря. Рыбу здесь вялят, жарят, запекают, сушат, и делают это подчас древним народным способом. Старые традиции, уходящие корнями в Средневековье, легли в основу рецепта малосольной семги, получившей название гравлакс. Название блюда буквально

Обычная яичница всегда была всего лишь быстрым перекусом на завтрак перед работой. Но стоит изменить в привычном рецепте лишь пару штрихов и она уже превращается в настоящий хит на столе. Признаемся, этот рецепт мы подсмотрели у повара в Турции, где за блюдом из отварных, а затем обжаренных яиц

После откупоривания вино начинает насыщаться кислородом. До определенного момента он помогает раскрыть вкус и аромат, но спустя какое-то время вино начинает разрушаться. До того, как станут заметны вызванные окислением изменения во вкусе белого вина, у вас есть 5-7 дней. Красное вино можно

Классический крабовый салат приготовим по измененному рецепту – в качестве дополнения к палачкам мы используем замороженную овощную смесь. Времени на все уйдет буквально несколько минут, а получится не хуже обычного. Возьмем за основу 400 граммов гавайской замороженной смеси. К ней добавим 200

  Рис кажется простым в готовке, но за внешней простотой скрывается очень капризный продукт. Он почти моментально склеивается, если его варить не правильно, а самым сложным является сохранить рассыпчатость на следующий день. Именно поэтому здесь важно соблюдение тонкостей - при их знании домашний