Steak Lovers

15 944 подписчика

Свежие комментарии

  • Koshak
    В видеоролике всё естьПодсели на лепешк...
  • Гимназия почта МБОУ гимназия
    Спасибо!Начинаем разбират...
  • Гимназия почта МБОУ гимназия
    Спасибо!Жареная картошка ...

Продавливаем багет стаканом. Жульен внутри хлеба просят повторить, ведь здесь можно съесть даже стаканчик

Продавливаем багет стаканом. Жульен внутри хлеба просят повторить, ведь здесь можно съесть даже стаканчик

Для приготовления жульена обычно используют небольшую посуду, но все будет гораздо вкуснее и интереснее, если вместо нее взять обычный багет. Сначала продавим его стаканом, в потом сделаем жульен прямо внутри – получается настолько необычно, что блюдо всегда просят повторить.   Сама форма делается очень быстро, поэтому сначала займемся начинкой. Наш жульен будет с грибами и курицей. 300 граммов филе отвариваем и измельчаем до небольших кубиков.  Потом беремся за грибы. Их нужно тоже 300 граммов. Жарим на сковороде с добавлением лука, муки, молока и сливок.  Молоко смешиваем со сливками и добавляем когда грибы уже готовы.  Сюда же добавляем курицу. Все перемешиваем.  С начинкой почти все сделано, можно начинать работу с багетом. Размачиваем его в молоке, режем на части по 5-5 сантиметров и удаляем середину с помощью стакана.  Готовые куски багета фаршируем нашей начинкой в форме для запекания с проложенным пергаментом. Сверху начинки добавляем смешанный с зеленью майонез и присыпаем сыром.  Осталось запечь и все будет готово! 10 минут при 200 градусах - достаточно.  Такой жульен нравится всем гораздо больше традиционного. Еще бы, ведь тут можно сьесть даже "стаканчик"!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх