Steak Lovers

16 486 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталий Сорокин
    И кто сказал,что это КОТЛЕТЫ??? Если добавить в Борщ кукурузу...это останется борщом??? Сомневаюсь,как бы это вкусно ...Добавляем в котле...
  • Андрей Андрухов
    4. "Натуральное оливковое масло первого отжима, лимонный сок, соль и перец — минимальный набор, необходимый для здоро...8 самых вредных п...
  • Андрей Андрухов
    2. Орехи исемена тыквы - "Орехи крайне калорийны и в сочетании с другими ингредиентами могут стать причиной вброса бо...8 самых вредных п...

Продавливаем багет стаканом. Жульен внутри хлеба просят повторить, ведь здесь можно съесть даже стаканчик

Продавливаем багет стаканом. Жульен внутри хлеба просят повторить, ведь здесь можно съесть даже стаканчик

Для приготовления жульена обычно используют небольшую посуду, но все будет гораздо вкуснее и интереснее, если вместо нее взять обычный багет. Сначала продавим его стаканом, в потом сделаем жульен прямо внутри – получается настолько необычно, что блюдо всегда просят повторить.   Сама форма делается очень быстро, поэтому сначала займемся начинкой. Наш жульен будет с грибами и курицей. 300 граммов филе отвариваем и измельчаем до небольших кубиков. 

Потом беремся за грибы. Их нужно тоже 300 граммов. Жарим на сковороде с добавлением лука, муки, молока и сливок.  Молоко смешиваем со сливками и добавляем когда грибы уже готовы.  Сюда же добавляем курицу. Все перемешиваем.  С начинкой почти все сделано, можно начинать работу с багетом. Размачиваем его в молоке, режем на части по 5-5 сантиметров и удаляем середину с помощью стакана.  Готовые куски багета фаршируем нашей начинкой в форме для запекания с проложенным пергаментом.

Сверху начинки добавляем смешанный с зеленью майонез и присыпаем сыром.  Осталось запечь и все будет готово! 10 минут при 200 градусах - достаточно.  Такой жульен нравится всем гораздо больше традиционного. Еще бы, ведь тут можно сьесть даже "стаканчик"!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами.

Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх