Литра молока и половины литра кефира хватит, чтобы приготовить нежный сливочный сыр «Филадельфия», который и в магазине достать не так просто. Намазка с легкостью заменит масло — она гораздо вкуснее и ее вкус можно менять прямо в процессе приготовления. Ингредиенты для сливочной намазки просты. Нам

  Аджика на Кавказе является непременным соусом к любому шашлыку. Ароматная, острая приправа дает идеальное дополнение дляя сочного мяса, приготовленного на углях. Готовят аджику по-разному – в каждом из регионов Кавказа есть свои особенности, поэтому аджика везде отличается. Впрочем, основа здесь

Адыгейская соль имеет все шансы заменить большую часть привычных приправ. Почти любое блюдо с ней получается гораздо вкуснее и ароматнее: приготовим ее на кухне с добавлением специй и чеснока. На 500 граммов соли крупного помола нам понадобится 100 граммов чеснока, чайная ложка молотого кориандра,

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Японка Мики пришла в обычный русский ресторан и решила заказать тут суши. Ей стало интересно, могут ли местные повара приготовить ее национальное блюдо. Удивляться жительница страны Восходящего Солнца начала сразу же. Некоторые суши были и вовсе обжарены как темпура. Да и вообще,

Предупредим сразу, такую вкусноту делать лучше сразу минимум две порции. Хорошо, что готовить просто: берем кило свинины и быстро превращаем ее в великолепную колбасу. Для приготовления нам понадобится только сама свиная рулька (берите от килограмма, без косточки будет весить граммов 600), соль,