Продукты имеют свойство портиться — это, пожалуй, главный недостаток любой пищи. Тем не менее, человечество всю свою историю пытается продлить срок годности еды с помощью различных приемов. Впрочем, саму природу пока никто не превзошел. Тем не менее, люди продолжают стараться и у них иногда

На закваску капусты всегда уходило не меньше недели, причем все время приходилось протыкать и переворачивать заготовку в банках. Наш рецепт намного быстрее и проще: вечером ставим капусту кваситься, а уже наутро пробуем. Ингредиенты: 2 кг капусты 130 г моркови 70 г сладкого перца 1 литр воды Перец

Когда речь идет о самых опасных продуктах, чаще всего воображают какие-нибудь экзотические деликатесы вроде личинок майских жуков или змеиного мяса. На самом деле еда опасна не только тем, что может быть ядовита. Статистика говорит и о том, сколько людей страдают и даже гибнут из-за того, что

В магазинах Китай правит бал не только среди промтоваров, Поднебесная экспортирует огромное количество пищевой продукции. Некоторая заслуживает внимания, другую же следует обходить стороной. Знаменитый китайский поддельный рис стал почти легендарным. С продуктом, выращенным на живописных террасах

Если смешать немного уксуса или лимонного сока с растительным маслом и горчицей, за минуту получается универсальная заправка под любой салат или блюдо. Придумали ее во Франции, и она так и называется – французская. Повара ее используют чаще всего, но почему-то на обычных кухнях она малоизвестна. А