Обычный омлет легко сделать настоящим деликатесом, если приготовить его по корейскому способу. Сам рецепт очень прост: выливаем яйца на сковороду и сразу закручиваем. Для самого омлета нам понадобятся только яйца и соль, это самый простой вариант. Традиционно он подается на уже отваренном белом

Изумительно нежная курочка выходит вкусной и на сковороде и в духовке. Всего-то и надо, что добавить в рецепт побольше кефира. Для приготовления возьмем сразу 8 окорочков. Кроме того, понадобится 700 миллилитров кефира, 8 зубчиков чеснока, соль и паприка. Окорочка моем, обсушиваем бумажным

Свинина часто выходит жесткой или сухой, если просто жарить ее сразу на сковороде. Каурма по-грузински получается совсем другой, сочнее чем даже шашлык: сочетания вина, уксуса и специй создают уникальный баланс вкусов. Мясо  тут не жарится, а медленно томится, впитывая пряности и вино, поэтому и

Магазинный хлеб быстро теряет свежесть, а в пекарне настоящий багет часто стоит дороже, чем должен. При этом домашний вариант ничем не уступает по вкусу и аромату: правильное тесто, выдержанная расстойка и пар в духовке дают ту самую хрустящую корку и мягкий, нежный мякиш внутри. Такой багет

Корейская кухня давно доказала, что ферментация меняет овощи сильнее, чем любая термическая обработка. Редька, выдержанная в соли, специях и чесноке, превращается в сочную и ароматную закуску с хрустом и легкой остротой. Её можно подавать к любому горячему блюду, хранить неделями и с каждым днём