Пузырчатые пирожки как продавали в советских столовых: весь секрет в ложке соды
Обычное тесто для жареных пирожков не слишком подходит, оно слишком плотное и черствеет уже к вечеру. Однако в советских столовых и на вокзалах раньше продавались пирожки с идеальной текстурой, на «пузырчатом» тесте — оказалось, что приготовить их дома проще простого. Нужная структура теста
...Далее

Свежие комментарии