Маринад может очень сильно менять вкус мяса и размягчать его, если оно жилистое. Обычно маринад делается из лука с добавлением уксуса, но профессиональные шашлычкики знают гораздо больше рецептов. На кефире, на йогурте, гранатовый маринад – выбор вкусов очень большой. Мы собрали десять. 

Вкуснейший яблочный пирог повар советует готовить по упрощенному и очень быстрому рецепту. На подготовку уходит около пяти минут — нарежем яблоки и отдельно приготовим заварной крем. Для самого пирога потребуются яблоки, 50 граммов сливочного масла, столько же сахара и 100 граммов муки. Отдельно

Креветки можно назвать одним из самых недооцененных продуктов на наших кухнях. Мы все привыкли к тому, что иногда варим их и подаем к пиву, но дальше рамок этого гастрономического стереотипа процесс выходит очень редко. Вместе с тем, в мире существует множество способов приготовить креветки и

Рецепт пирожных «Белочка» стал особенно популярен в 80-х годах, когда магазинные десерты считались настоящим дефицитом. Они получаются настолько насыщенными, что напоминают скорее небольшие торты в форм-факторе пирожных: здесь много крема и нежное тесто. Кроме того, готовятся такие пирожные очень

При засолке красной рыбы ключевую роль играет не количество соли, а наличие влаги, которая возвращает соль обратно в мясо. Моряцкий способ засола позволяет контролировать вкус по всей толщине куска и сохранять плотную текстуру, убирая при этом лишнюю водянистость. В результате рыба получается