На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Пластовый творог в домашних условиях. Плотный, но сочный: такой не купить в магазине. Три ингредиента, простой рецепт

Рецептами именно пластового творога опытные хозяйки делиться не любят, считая такой продукт своим фирменным блюдом. Действительно, по-настоящему вкусный пластовой творог в магазине не купишь. Но в домашних условиях он делается относительно просто, для рецепта требуются лишь три ингредиента.

Ингредиенты:
молоко – 3 л
йогурт – 3 ст.

л.
сметана – 6 ст.л.

Пошаговый рецепт:

Подогрейте 3 литра молока до температуры 85 градусов Цельсия. Затем охладите его до 38 градусов. В небольшом стакане смешайте 3 столовые ложки йогурта и 6 столовых ложек сметаны (или в соотношении 1:2) при температуре не выше 40 градусов. Добавьте эту смесь (закваску) в охлажденное молоко и хорошо растворите йогурт, чтобы избежать комочков.

Укутайте кастрюлю с молочно-йогуртной смесью чем-нибудь теплым и оставьте на 6-8 часов для сквашивания. Температура должна быть около 38 градусов. Теперь отделите творог от сыворотки. Творожную массу заверните в марлю и подвесьте, чтобы стекла лишняя влага.


 

Ссылка на первоисточник
наверх