Закуска из помидоров и лука на замену сезонным салатам. Готовится быстро и никого не оставляет равнодушным

Закуска из помидоров, лука и специй — вкусная альтернатива привычным салатам, которые уже успели надоесть. С каждым днем она становится все более аппетитной, а умеренная острота придает ей особый шарм и не оставляет равнодушным никого!

Ингредиенты:
Помидоры — 5 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло — 4 ст л
Лимонный сок — 2 ст л
Сушеный базилик — 0,5 ч л
Красный острый перец — 0,5 ч л
Мед — 1 ст л
Соль — 0,5 ст л

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры кольцами толщиной примерно 0,5 см.

Старайтесь, чтобы кольца были одинаковой толщины для равномерной пропитки.

2. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кольцами, стараясь, чтобы они были примерно такой же толщины, как и у помидоров. Мелко нарежьте чеснок или пропустите его через пресс — чем мельче он будет, тем лучше раскроется его аромат в закуске.

3. В миске смешайте мед, растительное масло и лимонный сок. Перемешивайте до однородной консистенции. Добавьте сушеный базилик, красный острый перец и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились по маслу. Если мед слишком густой, можно немного подогреть его на водяной бане, чтобы он легче смешивался с остальными ингредиентами.