Самые обычные куриные голени можно без особого труда превратить в настоящий кулинарный хит. Просто не нужно торопиться с обжаркой: даем мясу немного промариноваться, а затем запекаем особым образом, с кусочком масла.
Ингредиенты: 8 куриных ножек. Соль и перец. 2 зубчика чеснока. 4 столовые ложки соевого соуса.
4 столовые ложки растительного масла. 1 яйцо. 4 столовые ложки йогурта. 4 столовые ложки панировочных сухарей. 4 столовые ложки муки. 1 чайная ложка паприки. 70 граммов сливочного масла Удаляем из курицы кости, солим и перчим.Затем перекладываем мясо в глубокую миску, добавляем соевый соус, сюда же выдавливаем пару зубчиков чеснока. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. Теперь в одной миске взбиваем яйцо и йогурт.
Во вторую пересыпаем панировочные сухари, паприку и немного муки. Обваливаем каждый кусочек курицы в кляре, затем в панировке. Раскладываем мясо по застеленному пергаментом противню и на каждый кладем сверху по ломтику масла. Ставим выпекаться при 180 градусов на 30 минут.
Для подачи здесь можно рекомендовать отварную, или запеченную картошку.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии