Рецепт стейков из капусты. Хрустящие, их едят даже те, кто не любит капусту

Обычно капусту нарезают мелко и добавляют в салаты или используют в сложных блюдах. В этот раз мы отступим от традиции: разрежем капусту на крупные куски и запечем в духовке. Достаточно лишь дополнить её ароматным соусом – и у вас на столе готовое блюдо ресторанного уровня.

Ингредиенты:
Пекинская капуста – 1 шт
Подсолнечное масло – 2 ст л
Мед – 1 ст л
Соевый соус – 2 ст л
Сухой базилик – 1/2 ч л (по вкусу)
Растительное масло – для смазывания формы

Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовьте капусту: удалите верхние вялые листья, если они есть.

Промойте кочан под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Возьмите острый нож и нарежьте капусту поперек на круглые ломтики толщиной 2–3 см. Постарайтесь, чтобы куски оставались целыми и не рассыпались.

2. В небольшой миске смешайте 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку меда и 2 ст. ложки соевого соуса. Размешайте до однородности, чтобы мед полностью растворился.