На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 042 подписчика

Свежие комментарии

Котлеты иначе просто не готовим. Покажем новый секрет самых вкусных котлет

Как правило, для котлет и без того суховатый фарш смешивается с размоченным в молоке хлебом, что только утяжеляет блюдо. В хороших ресторанах таким образом котлеты давно не готовят: покажем новый способ, который позволит сделать их сочными, ароматными и невероятно нежными.

Ингредиенты:
килограмм фарша (куриный, говяжий или свиной)
100 г болгарского перца (красный, жёлтый или зелёный)
20 г зелени (петрушка, кинза или другая по вкусу)
100 г моркови
120 г картофеля
100 г репчатого лука
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
растительное масло для смазывания противня
300 мл воды для запекания

Приготовление:

Переложите фарш в чашу для замешивания, сюда же болгарский перец нарежьте мелким кубиком, чтобы он равномерно распределился в котлетной массе и не выпадал при готовке.

Зелень измельчите как можно мельче, добавляя её к фаршу вместе с перцем. Морковь и картофель натрите на средней тёрке, после чего отожмите лишний сок, чтобы котлеты не получились водянистыми.


 

Ссылка на первоисточник
наверх