Минтай сложно назвать деликатесом, но даже эта рыба станет невероятно вкусной — главное знать, как приготовить ее правильно с особым секретным соусом соус. Тот же самый рецепт подойдет и для любой другой рыбы.
Ингредиенты: Филе минтая Майонез - 1 ст. ложка Сметана - 2 ст. ложки Корнишоны маринованные - 2 шт Чеснок - 1 зубчик Черный перец - по вкусу Каперсы - 1 ст.
ложка Красный лук - 5-7 г Кинза Петрушка Укроп Вустерский соус - 1 ч. ложка Горчица в зернах - 1 ч. ложка Соевый соус Соус Шрирача - по вкусу Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1 ст. ложка Мука Растительное маслоФиле минтая очищаем от костей, режем кусочками и просушиваем бумажным полотенцем. Солим, перчим, обваливаем в муке. Теперь разогреваем в сковороде масло и обжариваем кусочки рыбы до золотистой корочки. Переходим к особому соусу.
Делается он просто: смешиваем майонез, сметану, натертый чеснок и огурцы. Добавляем черный молотый перец, мелко нарезанные каперсы и лук, зелень. Нужную ноту придаст вустерский соус, горчица, соевый соус и соус ширача.
С такой подачей от новой порции минтая не откажутся и те, кто обычно не слишком любит эту рыбу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии