Пожалуй, это один из лучших рецептов яблочных пирогов в мире, готовится он практически из одной начинки. Яблоки здесь не измельчаются, как обычно принято, а запекаются сразу по половинке. Само тесто получается в итоге настолько тонким, что кажется настоящим кремом.
Ингредиенты: Сметана 150 гр Яичный желток 2 шт Сахар 100 гр Мука 400 гр Разрыхлитель 1 ч.
л Сливочное масло 200 гр Яблоко 6 шт Яичный белок 1 шт Корица по вкусу Сахарная пудра по вкусуПошаговый рецепт: В глубокую миску отправляем сметану, разбиваем сюда же яйца. Затем вводим сахар и перемешиваем. Теперь добавляем муку, разрыхлитель и сливочное масло. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 10 минут.
Яблоки же чистим и просто разрезаем пополам, измельчать их не нужно. Тесто достаем на рабочую поверхность, раскатываем его и делим на две равные части. Первую переносим в форму для запекания, на нее раскладываем половинки яблок и посыпаем их корицей.
Накрываем вторым листом теста, аккуратно прижимаем края и бортики. Смазываем пирог яичным желтком и выпекаем при 180 градусах в течение 30-35 минут.
Уже перед подачей присыпьте блюдо сахарной пудрой. Здесь будет кстати и шарик ванильного мороженого.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии