Цветную капусту не принято делать главным ингредиентом, обычно ее отваривают или обжаривают. Однако намного вкуснее будет приготовить ту же капусту в особом соусе: теперь вторую порцию попросят даже те, кто раньше вообще ее не любил.
Ингредиенты: Цветная капуста - 500 г Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Вода - 500 мл (для маринада) Соль - 1/2 ст.
л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Приправа для моркови по-корейски - 1-2 ч.л.Пошаговый рецепт: Цветную капусту разбираем на соцветия, опускаем в кипяток и после закипания провариваем 5 минут. Затем сразу перекладываем ее в глубокую миску и добавляем приправу для моркови по-корейски, нарезанный пластинками чеснок и шинкованную тонкими полосками морковь. В сотейник насыпаем соль и сахар, вливаем воду.
Добавляем уксус и растительное масло, доводим до кипения и получившимся горячим маринадом заливаем овощи в миске. Затягиваем верх пленкой и оставляем в холодильнике на 3 часа. Получившийся салат подается как самостоятельное блюдо.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии