Один из самых удачных вариантов быстрой и вкусной выпечки, заливной пирог, наверняка станет фаворитом для всех членов семьи. Выглядит он великолепно, а вкус выше всяких похвал. Благодаря заливке тесто нежное, но при этом плотное: оно идеально сохранит внутри всю сочность аппетитной начинки.
Ингредиенты для теста: 200 гр сметаны 200 гр майонеза 200 гр муки Щепотка соли и сахара 3 яйца Начинка: 400 гр шампиньонов 1 луковица 400 гр филе Сливочное и растительное масло
Приготовление: Грибы режем крупными кусочками и сразу обжариваем их в сливочном масле до золотистости.
Теперь сюда же нарезаем кубиками куриное филе и крупно режем лук. Добавляем молотый перец, немного зелени, вливаем растительное масло и перемешиваем. Обжариваем уже все вместе, чтобы курица также приобрела золотистый оттенок. Для заливного теста просто смешиваем в миске сметану, майонез и муку.Добавляем щепотку соли, сахар, три яйца и разрыхлитель. Осталось пирог собрать. В форму выливаем половину теста, добавляем начинку из грибов и курицы. Заливаем оставшимся тестом и ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Пирог долго остается свежим. Попробуйте подать его с острым белым соусом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии