Заменяем драники из картошки капустниками. Готовятся быстро, а есть можно и на ужин вместо котлет

Картофельные драники намного вкуснее заменить капустниками. Они готовятся быстро и подходят для подачи как к завтраку, так и к ужину вместо котлет.

Ингредиенты: капуста 500 гр яйца 2 шт. лук 1 шт. морковь 1/2 шт. мука 3 ст. л. соль, перец, паприка по вкусу Мелко шинкуем капусту и опускаем в кипящую воду на 3 минуты.

Затем сливаем воду, откидываем капусту на дуршлаг и перекладываем ее в удобную миску. Добавляем к капусте соль, перец и паприку. Разбиваем яйца и перемешиваем.

Лук шинкуем мелким кубиком и обжариваем до золотистости в небольшом количестве растительного масла. Через 3 минуты добавляем к нему на сковороду пропущенную через терку морковь. Получившуюся зажарку перекладываем к капусте, сюда же добавляем муку и перемешиваем. У нас получилась основа капустников. Разогреваем в сковороде еще немного масла.

Порционно выкладываем капусту и обжариваем с обеих сторон. Капустники подаются со сметаной, или с острым чесночным соусом. Они хороши и на обед, и на ужин, подать капустники удобно и к завтраку.