Готовим салат "Мимоза по-новому" - простой и невероятно вкусный рецепт, который подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте есть секретный ингредиент, который придает блюду особый вкус и аромат. Вместо обычной консервированной рыбы мы будем использовать копченую скумбрию.
Кроме того, есть еще один важный момент - овощи для салата необходимо запекать в духовке, что придает им дополнительный вкусовой оттенок.Ингредиенты:
300 г скумбрии горячего копчения
2 моркови
2 картофелины
5 отварных яиц
80 г сметаны
80 г майонеза
Пучок петрушки
1 красная луковица
Сок из одного мандарина
Инструкция:
1. Перед началом приготовления необходимо отварить яйца до готовности и остудить их, затем очистить от скорлупы.
2. Следующим шагом необходимо запечь картофель и морковь. Для этого необходимо посолить и поперчить картофель и морковь, затем завернуть каждый овощ в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. После запекания овощей, необходимо натереть их на крупной терке.
3. Подготовьте простой и быстрый соус, для этого необходимо смешать сметану и майонез в равных пропорциях, затем добавить сок из одного мандарина и мелко нарезанный пучок петрушки.
4. Очистите скумбрию от кожицы и косточек и разберите ее на крупные кусочки.
5. Очистите красную луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками, затем залейте лук кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
Свежие комментарии