Кальмар по-камчатски: рецепт на 10 минут у плиты. Можно готовить даже из заморозки и все равно разбирают моментально

Совершенно особенный рецепт кальмара по-камчатски имеет все шансы стать любимым не только у семьи, но и у гостей. У плиты придется провести всего 10 минут, кальмара можно взять даже из заморозки: после быстрой обжарки его все равно моментально разберут с тарелок. Ингредиенты: 5 тушек кальмаров 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки соуса шрирача Соль 2 яйца Панировочные сухари Растительное масло

Пошаговый рецепт: Кальмаров промываем и очищаем от пленок. Затем режем их квадратными кусочками примерно одинакового размера и отбиваем на рабочей поверхности. Эта маленькая кулинарная уловка позволит размягчить волокна, сделав итоговое блюдо еще более вкусным. Теперь перекладываем все ломтики кальмара в глубокую миску.

Добавляем к ним соус, немного соли, на мелкой терке пропускаем чеснок. Перешиваем и даем 10 минут промариноваться.

В отдельной миске взбиваем яйца, в другую емкость пересыпаем панировочные сухари. Сразу разогреваем в глубокой сковороде большое количество растительного масла. Каждый ломтик кальмара опускаем сначала во взбитые яйца, затем в панировку. И сразу отправляем их в кипящее масло. Кальмары жарятся практически моментально — минута и их можно подавать к столу.

Гарнир здесь излишен. Подайте приготовленных таким образом кальмаров с разными соусами.