На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Зуева
    Настоящий харчо можно лопать каждый день👍Раскрываем правил...
  • Sergey Ivanov
    Все эти гастрономические изыски имеют вполне определенную практическую задачу: Как можно дольше сохранить пищу! Амери...Еда, которая може...
  • valentina sergeeva
    Картофель - и 3 часа в духовке?..Идеальный гарнир ...

Вареная картошка и сельдь: добавляем заправку из горчицы и привычное блюдо становится как из ресторана

Селедка с картошкой, казалось бы, настолько понятное и всем известное блюдо, что ничего нового здесь уже нельзя изобрести. Но это заблуждение, ведь стоит добавить в привычный рецепт буквально пару штрихов, и мы получим вариант подачи из ресторана. Начнем с заправки: она у нас будет на основе дижонской горчицы.

Ингредиенты: картошка, селедка, зелень, дижонская горчица, сахар, яблочный уксус, соль, чеснок, растительное масло.

Картошку чистим, промываем и сразу отправляем в кастрюлю. Тут есть одна тонкость: чтобы она получилась максимально вкусной, нужно сначала залить ее кипятком и только потом ставить на плиту. Солим картошку только после закипания. Варим до готовности, с момента закипания примерно 20 минут.

Блюдо у нас простое, поэтому можно сразу начинать его сервировать. Слабосоленую сельдь режем порционно и укладываем по тарелкам.

Тонкими полукольцами шинкуем лук (рекомендуем брать красный ялтинский) и распределяем его по рыбе. Теперь в отельной емкости смешиваем дижонскую горчицу, сахар и яблочный уксус с растительным маслом. Дайте соусу настояться 10 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх