Считается, что если в холодильнике нет мяса, то браться за фрикадельки не стоит. Мы нарушим этот стереотип и обойдемся в качестве основы только гречкой и рисом. Получится не только дешево, но и очень вкусно.
Гречки на порцию фрикаделек нам нужно 2 стакана. Ставим ее вариться, равно как и рис во второй кастрюле.
Работать будет уже с готовыми продуктами.
Конечно, если просто смешать рис с гречкой, то выйдет очень пресно. Пока они варятся, наша задача сделать вкусовую основу на сковороде.
Начинаем делать заправку с жарки лука и моркови. Мелко режем луковицу и обжариваем. Как только лук стал прозрачным, добавляем морковь, натертую на терке.
Нам надо подождать, когда морковь станет готова. На этом моменте разделяем зажарку надвое: одну часть добавим к крупам во фрикадельки, а вторую продолжим тушить. Доливаем в нее немного воды и добавляем томатную пасту. До полной готовности достаточно 7-9 минут.
Свежие комментарии