Сырные шарики на закуску: готовим много, но съедаются все равно быстро, словно семечки

Сырные шарики можно отнести к тому типу закусок, которые будут есть до тех пор, пока они не закончатся. Как семечки. Поэтому, их готовить нужно сразу много, тем более, что процесс очень простой.

Отделяем белки от желтков: нам нужны белки от 2х яиц.

Взбиваем их до крепкой пены.

Добавляем 3 столовые ложки муки, а потом немного разрыхлителя.

Просеиваем муку в белок и перемешиваем.

На терке трем 300 граммов сыра и аккуратно высыпаем его в тесто.

В итоге у нас получится липкая консистенция теста.