Простой набор продуктов, несколько минут — и на столе румяные булочки с тонким ароматом лимона и сладостью печеного яблока. Без дрожжей, без ожидания расстойки теста, проще выпечки и придумать сложно. Булочки всегда получаются мягкими внутри и чуть хрустящими снаружи.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Творог — 250 г
Сахар — 80 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Цедра лимона — по вкусу
Сок лимона — 2–3 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
В миске соедините творог, сахар, щепотку соли, яйцо и растительное масло. Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте венчиком или ложкой до однородной массы. Всыпьте соду, дайте смеси немного постоять, чтобы началась реакция. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Очистите яблоко, нарежьте мелкими кубиками и вмешайте в тесто. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и разделите на небольшие порции. Сформируйте круглые или овальные булочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставив немного места между ними.
Свежие комментарии