На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...
  • Алексей
    Бла,бла,бла,полежит 10 минут,потом еще и пожарь...Итого опять 10 минут.Когда врать то перестанете???Самое удачное тес...

Делаем сосиски у себя на кухне: смешали фарш со специями

В магазинных сосисках обычно бывает достаточно много добавок и консервантов, из-за чего они на вкус несколько «бумажные». Вместо них в два счета приготовим на собственной кухне свои сосиски, смешав фарш и специи. На 400 граммов куриного филе нам потребуется 1/2 чайной ложки соли, 50 граммов молока, зубчик чеснока, молотый кориандр, мускатный орех, крахмал (он будет удерживать влагу внутри сосисок), чуть сахара и горчица в зернах.

Удобнее всего будет просто измельчить все ингредиенты в блендере до однородного состояния. Общая масса фарша выйдет примерно в 450 граммов. Весь его делим на 2 части и одну выкладываем на пищевую пленку.

Затем заворачиваем, фиксируем края ниткой и уже окончательно разделяем длинную колбасу на три отдельные сосиски. Таким образом, из 450 граммов фарша выйдет 6 сосисок по 75 граммов. Готовить их можно сразу, но лучше поставить в холодильник примерно на сутки — так они успеют как следует промариноваться специями.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх