На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Олег Поветьев
    В магазине молоко из пальмового масла нету натурального!Йогурт из литра м...
  • Evgeni Velesik
    Слушай диетолог, а мы в 90-е что ели из США? "Ножки Буша", Доширак! Как-то выжили! А тут белые полоски! В Светофоре к...Курица, которую с...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зареклась делать летом подливы со сметаной, даже трех дней в холодильнике не стоят((Подлива для котле...

Греческий сыр Халуми стоит все дороже, а мы научим делать по цене молока. Рецепт получается с первого раза

Стоимость знаменитого левантийского сыра халуми на магазинных полках только растет, поскольку он по-праву считается деликатесом. Но тратить на него деньги совершенно нет смысла: сыровар научил, как сделать настоящий халуми по цене магазинного молока.

Ингредиенты: 5 литров молока, 1/2 чайной ложки порошка сычужного фермента, 1/2 стакана воды, 2 щепотки соли, свежая мята по желанию — она добавляется уже в готовый сыр.

Переливаем молоко в большую кастрюлю и нагреваем до 35 градусов. Теперь вводим смесь воды и сычужного фермента, аккуратно перемешиваем. Снимаем кастрюлю, закрываем крышкой и накрываем одеялом.

Оставляем на полчаса, молоко превратится в творог. Перекладываем творог на сито и отделяем от сыворотки. Придаем нужную форму, перекладываем его в пакеты и прямо в пакетах заливаем холодной водой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх