На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Тушим баклажаны вместе с фаршем. Сочетание кажется простым, но блюдо получается королевским

Баклажаны совершенно зря воспринимаются лишь нехитрой закуской, ведь из них можно без особого труда приготовить поразительно сочное, богатое вкусом блюдо. Баклажаны получатся нежными, но плотными и не будут разваливаться в сковороде. Тушить баклажаны мы будем сразу с фаршем: на первый взгляд ингредиенты простые, но блюдо получится по-настоящему королевским.

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг.
кабачки 1 шт.
мясной фарш 450 грамм
лук 1 шт. томатная паста
1,5 столовой ложки хмели сунели
соль и перец
паприка
чеснок 1 зубчик
петрушка
подсолнечное масло

Пошаговый рецепт:

Нарежьте 1 кг баклажанов и 1 кабачок кружками толщиной около 1 см. Разогрейте стальную или чугунную сковороду, добавьте подсолнечное масло. Обжаривайте кружки баклажанов и кабачка до получения румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы снять лишнее масло. На той же сковороде обжаривайте фарш до легкой золотистости.

Добавьте нарезанный лук и 1,5 ст. ложки томатной пасты. Продолжайте жарить до мягкости лука. Посолите, поперчите, добавьте паприку, приправу хмели-сунели и 1 зубчик измельченного чеснока, обязательно помешивайте заготовку. 


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх