На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...
  • Владимир Бурмистров
    А если использовать синильную кислоту, то и позвонков не почувствуешь! 😀Жарим рыбу в соев...

Ферментируем овощи с солью и чесноком: через 2 дня капусту и свеклу разбирают быстрее любых солений

Ферментированные овощи — идеальная закуска практически к любому гарниру. Подавать их можно и как салат, а делаются такие овощи практически без специй, сохраняя в результате весь вкус. Ферментация происходит сама по себе в холодильнике, весь процесс занимает около 2 дней.

Ингредиенты для первого способа: Капуста — половина вилка Вода — 1 литр Соль — 1 столовая ложка Черный перец — несколько горошин

Второй способ: Морковь — 2 шт Сладкий болгарский перец — 1 шт Яблоко — 1 шт Чеснок — 4 зубчика Свекла Цветная капуста

Пошаговый рецепт: В сотейник наливаем литр воды и ставим на огонь.

Добавляем соль, перемешиваем до полного растворения. Для ферментации первым способом возьмем только капусту: нарезаем ее на произвольные, крупные куски и раскладываем по банкам. Добавляем несколько горошин черного перца, слегка уплотняем капусту.

Заливаем ее рассолом, прикрываем банку крышкой и ставим в холодильник на дозревание. Через 2 дня капуста готова к подаче. Для второго способа мы просто возьмем несколько видов овощей, чтобы они ферментировались вместе.

В банку переложите разобранную на соцветия цветную капусту и пропущенную через терку для корейской моркови морковь. Сюда же нарежьте немного перца и яблоко, укладывайте все слоями. Залейте тем же остывшим рассолом и поставьте банку в холодильник.

Ферментированные овощи намного полезнее маринованных. Многие считают их и более вкусными.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх