Помидоры принято закатывать отдельно, но гораздо вкуснее будет изменить традициям и закрыть из по банкам вместе с морковью. Если смешать помидоры, морковь, немного болгарского перца и ряд ароматных приправ, соленье превратится в совершенно новое блюдо.
Ингредиенты: 1 килограмм помидоров, 1 болгарский перец, половина острого перца, луковица, 1 морковь, 30 граммов петрушки и кинзы, 6 зубчиков чеснока, чайная ложка хмели-сунели, половина чайной ложки черного молотого перца, 50 миллилитров растительного масла, 30 миллилитров 9% уксуса, 2 столовые ложки сахара, столовая ложка соли.
Для начала нам нужно все подготовить. Первым режем небольшими кубиками лук и обжариваем его на сковороде до легкой золотистости.
Помидоры режем пополам, болгарский перец нарезаем небольшими кусочками. Натираем морковь на терке для моркови по-корейски, зелень просто шинкуем ножом.
Свежие комментарии