На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Мука, вода и зелень. Для кутабов на сковороде нам больше ничего не нужно. Жарим на сухой сковороде

Тонкие среднеазиатские и кавказские лепешки очень просты в пригоовлении. Они делаются из пресного теста обжариваются прямо на сухой сковороде. Очень удобно, когда хочется что-то испечь, но не тратить время на готовку.

Для теста берем:
400 граммов муки, чайную ложка соли, 250 миллилитров воды и 2 столовых ложки растительного масла.



Начинка: 
450 граммов шпината, 30 граммов мяты(опционально), 2 луковицы, чайная ложка паприки. Соль и перец по вкусу.

Замешиваем тесто на воде, оно получится пресным и очень эластичным. В этом один из секретов правильных кутабов: лепешка будет из очень тонкого теста, что позволит начинке приготовится быстрее.

Шинкуем всю зелень в удобную миску, мелко режем лук, быстро до золотистости обжариваем его и смешиваем его с зеленью и специями.


 

Ссылка на первоисточник
наверх