На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Вел
    Мы овсянку любим. Замечательная каша. Варить можно по разному и добавки - на вкус. В любом виде вкусная. А можно еще ...Ошибки приготовле...
  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...

Жарим белую рыбу по французскому рецепту. Местные повара добавляют вкус с помощью сливочного масла и соли

Вкуснее всего жарить белую рыбу по проверенному французскому рецепту. Повара здесь научились добавлять ей вкус простыми хитростями, при помощи сливочного масла и соли.

Ингредиенты:
белая рыба, филе 300 г
растительное масло 20 мл
сливочное масло 80 г
лимон
петрушка
мука
крупная соль,
перец

Крупно нарезанное филе рыбы перекладываем на тарелку и засыпаем обязательно крупной солью.

Оставляем на 10 минут: теперь при жарке рыба останется на сковороде плотной и эластичной. Теперь убираем с филе лишнюю соль. Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке.

Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем сливочное. И теперь обжариваем рыбу с обеих сторон. Через 5 минут добавляем еще сливочное масло, рыба готовится обязательно на медленном огне. Поджаренную рыбу снимаем в сторону, на тарелку.


 

Ссылка на первоисточник
наверх