На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Вел
    Мы овсянку любим. Замечательная каша. Варить можно по разному и добавки - на вкус. В любом виде вкусная. А можно еще ...Ошибки приготовле...
  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...

Маринуем грудинку в большой банке и превращаем в сало. Через четыре дня можно нарезать на стол

Процесс соления сала обычно занимает много времени и терпения, поскольку требуется его длительная выдержка в специальном растворе, содержащем соль и пряности. Однако, если изменить рецепт и применить стеклянную банку для засолки, то время этого процесса значительно сократится. Всего через 4 дня можно насладиться нежным и ароматным салом, которое станет отличной закуской для стола.

 

Ингредиенты:
2 кг свиной грудинки с жировыми прослойками более 50 процентов
1 головка чеснока
1 литр воды
150 г соли
8-10 лавровых листиков
Черный и душистый перец горошком

Инструкция:

1. Нарезаем мясо поперек волокон на среднего размера куски, которые легко поместятся в стеклянную банку.

2. Приготовим рассол, смешав воду, соль, лавровые листья и перец горошком в кастрюле. Доведим до кипения и варим 5 минут. Охлаждаем рассол до комнатной температуры.

Подробности можно посмотреть по ссылке на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх