На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Жарим белую рыбу по французскому рецепту. Местные повара добавляют вкус с помощью сливочного масла и соли

Вкуснее всего жарить белую рыбу по проверенному французскому рецепту. Повара здесь научились добавлять ей вкус простыми хитростями, при помощи сливочного масла и соли.

Ингредиенты:
белая рыба, филе 300 г
растительное масло 20 мл
сливочное масло 80 г
лимон
петрушка
мука
крупная соль,
перец

Крупно нарезанное филе рыбы перекладываем на тарелку и засыпаем обязательно крупной солью.

Оставляем на 10 минут: теперь при жарке рыба останется на сковороде плотной и эластичной. Теперь убираем с филе лишнюю соль. Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке.

Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем сливочное. И теперь обжариваем рыбу с обеих сторон. Через 5 минут добавляем еще сливочное масло, рыба готовится обязательно на медленном огне. Поджаренную рыбу снимаем в сторону, на тарелку.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх