Ленивый вариант хачапури готовится на обычной сковороде всего за 10 минут работы. Тесто ставится на кефире и получается тоньше бумаги, зато на вкус такие хачапури — сплошная начинка.
Ингредиенты: 200 мл кефира 0,5 чайной ложки соды 1 чайная ложка соли 2 яйца 1 столовая ложка растительного масла 200 мл молока 200 граммов муки 100 граммов твердого сыра Зеленый лук В глубокую миску вливаем кефир и перемешиваем его сначала с содой.
Затем добавляем соль, разбиваем сюда же яйца, вливаем растительное масло.Следом добавляем молоко и вводим муку. Теперь прямо в тесто шинкуем зеленый лук, твердый сыр пропускаем через терку. Перемешиваем все вместе. Разогреваем в сковороде немного масла. Выкладываем на нее порционно тесто с сыром и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Блюдо можно сделать и более сытным. Достаточно будет вмешать в состав фарш.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии