На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 918 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за познавательную статью. Вино - это дар Бога людям и один из самых древних напитков, которым можно было весе...Порошковое вино: ...
  • Аня
    Все тут едят, и свинину, и говядину... Даже в стритфудах все есть7 причин полюбить...
  • Раиса Мелькумова
    Сейчас больше 4-х литровой кастрюли ни у кого нет 😂Какие баки?Самый легкий спос...

Пробуем пирожки по-узбекски: внутри двойная начинка из картошки и фарша

Если ваша домашняя выпечка часто получается суховатой, то советуем посмотреть, как ее делают в Узбекистане. Используя сразу два вида начинки из картофеля и мясного фарша, местные повара добиваются невероятной сочности пирожков. Получается еще и очень сытно, но одним вы точно не захотите ограничиться.

Ингредиенты:
Говяжий фарш – 250 гр.
Картофель – 500 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 450 гр.
Вода – 300 мл
Соль – 1+1,5 ч.л.
Дрожжи – 0,5 ч.л.
Сливочное масло – 60 гр.
Укроп – 1 пучок
Репчатый лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Кумин – 1 ч.л.
Яйцо – 2-3 шт.

1. Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем, после чего пюрируем, смешав с 1,5 ч.л. соли, сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью. Скатываем пюре в плотные шарики (около 10-13 шт.)

2. Готовим тесто. В теплой воде растворяем сахар и постепенно, постоянно помешивая, всыпаем через сито муку и дрожжи. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем отдыхать на 1 час.

3. Фарш смешиваем с измельченными в блендере (или натертыми на терке) луком и помидором, кумином и чайной ложкой соли. Делаем из всей массы равное количеству картофельных шариков количество котлет.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх