Летний десерт, напоминающий мороженое, готовится всего за несколько минут и из доступных продуктов. В этом рецепте используются желатин и сливки для создания нежной консистенции, а свежие ягоды и фрукты добавляют яркости и вкуса. Такой десерт не требует выпечки и станет идеальным угощением в жаркие дни.
Его можно легко приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.Ингредиенты:
8 г желатина
250 г 10% сливок (или молока)
150 г вишни (без косточек)
2 нектарина (нарезанных кусочками)
100 г сахара (или заменителя)
2 яичных желтка
1 ч. л. ванильного сахара
400 г сметаны (20% жирности)
Приготовление:
В небольшой миске соедините желатин и 150 г сливок. Хорошо перемешайте и оставьте для набухания. Подготовьте ягоды и фрукты: вишню очистите от косточек, нектарины нарежьте небольшими кусочками. Разместите их в форму, смазанную растительным маслом или выстланную пленкой. В кастрюле смешайте 100 г сахара, 100 г сливок и 2 желтка. Венчиком перемешайте до однородности и поставьте на средний огонь.
Свежие комментарии