Из обычных ингредиентов, таких как яичница-болтунья и помидоры, можно создать совершенно новое блюдо. Для этого достаточно смешать их на сковороде и обжарить с большим количеством масла и специй.
Ингредиенты:
Помидоры — 3-4 штуки
Яйца — 4 штуки
Острый зеленый перец — 1 штука (по желанию)
Зеленый лук — 1 пучок
Вода — 40 мл
Соль и перец — по вкусу
Масло для жарки
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовьте ингредиенты.
Вымойте помидоры и нарежьте их крупными четвертинками. Отложите в сторону. Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком или вилкой до однородного состояния, как для обычной яичницы-болтуньи. Вымойте перец, удалите семена и мелко нарежьте. Это добавит остроты блюду. Если не любите острое, можете пропустить этот шаг. Вымойте зеленый лук и нарежьте его крупными перьями.
2. Разогрейте на среднем огне масло в сковороде. Влейте взбитые яйца в разогретое масло. Постоянно помешивайте яйца, чтобы они равномерно приготовились и не пригорели. Когда яйца схватятся и будут готовы, переложите их в отдельную миску и отложите в сторону.
3. На той же сковороде снова разогрейте немного масла. Добавьте мелко нарезанный острый перец и обжаривайте его в течение 30 секунд, чтобы он отдал свой аромат маслу. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте их вместе с перцем около минуты, помешивая.
Свежие комментарии