Сочная мясная заправка будет отличной базой для любых макарон. В ее основе всего 500 граммов говядины, однако в итоге насыщенного вкусом, густого соуса хватит как минимум на 4 ужина. Достаточно будет приготовить его один раз, а затем просто разогревать с теми же спагетти.
Ингредиенты: Говядина - 500 г Масло растительное Лук - 170 г Чеснок - 15 г Паста томатная - 50 г Томаты консервированные - 800 г Орегано - 1 ч.
ложка Базилик - 1 ч. ложка Паприка - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка Перец черный молотый - 1 ч. ложка Сахар - 1 ч. ложкаСпагетти, или любые другие макаронные изделия В сотейнике или сковороде с толстым дном обжариваем нарезанное небольшими кусочками мясо на растительном масле. Через 4 минуты шинкуем к мясу лук небольшими же кубиками, нарезаем мелко чеснок, 2 столовых ложки томатной пасты и специи: соль, перец, орегано, базилик и паприку.
Пора добавить к мясу измельченные консервированные томаты и ложку сахара. Конечно, никакой сладости сахар тут не даст, зато выступит отличным усилителем вкуса. Еще через 5 минут добавляем горячую воду, прибавляем огонь до максимума.
Через 10 минут снижаем на минимум и доводим соус почти до готовности, это займет около 20 минут. Заправка уже готова. Попробуйте добавить к ней отваренные до состояния аль денте спагетти, перемешать и подать к столу.
Универсальная заправка подойдет не только к макаронным изделиям. Попробуйте также совместить его с нежным картофельным пюре.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии