Steak Lovers

18 062 подписчика

Свежие комментарии

  • Песня
    Вот похудей тут... 😱😂Торт из йогурта и...
  • Песня
    Мы уже лет 20 каждый год садим картошку в 10-литровые полиэтиленовые (прочные) черные пакеты - 10-14 кустов.  👍Сажаем картошку п...
  • БушМиллс Bushmills
    Хоть одну хитрость здесь  покажите5 хитростей повар...

Ленивые пельмени из макаронов. Заменили тесто ракушками и ставим под фольгой в духовку

Ленивые пельмени из макаронов. Заменили тесто ракушками и ставим под фольгой в духовку

Лепка пельменей всегда была довольно трудоемким делом, причем основная часть работы приходилась на скучный замес теста. Этот этап на самом деле совершенно необязателен: заменим тесто простыми ракушками и получится еще вкуснее.

Ингредиенты: ​​Фарш свино-говяжий - 400 г Макароны ракушки  Укроп - небольшой пучок  Лук - 2 шт. Перец черный молотый Вустерский соус - 1 ст. ложка  Устричный соус - 1 ст. ложка Сушеный чеснок - 1 ч. ложка Соль Сливочное масло - 50 г Розмарин - по вкусу Мука - 1 ст. ложка  Молоко Шафран - по вкусу Оливки мягкие Помидоры черри - 1-2 шт. Базилик свежий 

К фаршу добавляем мелко нарезанный укроп и лук. Перчим, солим, поливаем вустерским и устричным соусом, добавляем сушеный чеснок. Все перемешиваем.  Начиняем ракушки фаршем, выкладываем на сковороду, посыпаем розмарином.  В сотейник добавляем сливочное масло и мелко нарезанный лук, солим, перчим.

Через 2 минуты добавляем столовую ложку муки. Перемешиваем и вливаем холодное молоко, постоянно помешивая.  Добавляем пару ниточек шафрана, через 3 минуты снимаем сотейник с огня. Этим соусом заливаем ракушки на сковороде, накрываем крышкой, отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.  Готовое блюдо можно украсить оливками и обжаренными томатами.

Перед подачей чуть полейте блюдо оливковым маслом и посыпьте свежим базиликом. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх