Правильно приготовленный судак даст сто очков вперед даже красной рыбе. Один из лучших рецептов давно используют мурманские рыбаки, которые научились после первой обжарки добавлять судаку вкуса особым и легким соусом. На весь процесс уходит около 10 минут: идеальный вариант быстрого, вкусного и простого ужина.
Ингредиенты:
Судак 1.4 кг
Масло растительное 100 мл
Масло сливочное 50 г
Мука 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Томатная паста 1 чайная ложка
Помидоры 2 шт.
Кипяток 200 мл
Приготовление:
Рыбу судак почистите, помойте и высушите, а затем посолите с обеих сторон. Обваляйте рыбу в муке и обжаривайте в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Свежие комментарии