На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...
  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...

Превращаем скумбрию в шедевр: за полчаса она становится как форель. Только вкус рыбы, без лишнего жира и масла

Обычно скумбрию принято мариновать, мы же предлагаем приготовить ее более вкусным способом, запечь в духовке. Рыба получится нежной, словно настоящая форель. Весь сок останется внутри благодаря простой хитрости с овощной подушкой.

Ингредиенты: 2 шт. скумбрии, разделанной на филе 1 чайная ложка соли 1/3 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка паприки 2-3 зубчика чеснока 30 мл растительного масла 3-4 столовые ложки растительного масла 2 луковицы 1 корень сельдерея Зелень петрушки

Пошаговый рецепт: Хорошо перемешайте соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок с растительным маслом.

Получившимся маринадом тщательно натрите рыбу и оставьте на 30 минут, пусть пропитается. Тем временем подготовьте овощи. 2 луковицы нашинкуйте тонкими кольцами и пассеруйте их до мягкости на среднем огне.

Добавьте 1 корень сельдерея, натертый на терке. Обжарьте 1-2 минуты. Добавьте соль и черный перец. Добавьте измельченный чеснок. Обжарьте 1-2 минуты. Добавьте зелень петрушки и хорошо перемешайте.

Теперь положите рыбу в противень, покрытый пергаментной бумагой. Сверху накройте тонким слоем овощей. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Гарнир здесь в принципе необязателен. Удачным вариантом будет подача с салатом из свежих овощей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх