Делаем торт ровно за 10 минут. В основе печенье и сгущеное молоко

Сладкий торт, такой же как в дорогой кондитерской, на самом деле легче сделать дома: для рецепта не потребуется даже разогревать духовку. Десерт готовится примерно 10 минут на основе обычного печенья и сгущеного молока. Затем останется только дать ему стабилизироваться в холодильнике. Ингредиенты для основы: Печенье 180 г 100мл молока

Ингредиенты для крема: Яичный желток 2 шт. молоко 400 мл Кукурузный крахмал 50 г сгущенное молоко 200 г Нейтральная рикотта — 120 г Глазурь: Шоколад белый 150 г Горячее молоко 50 мл Каждое печенье опускаем на секунду в молоко и сразу выстраиваем в форму по бортам. Дно также выкладываем печеньем, как показано на фото ниже.

В сотейник выливаем 2 яичных желтка, добавляем молоко, кукурузный крахмал, сгущеное молоко. Ставим на плиту и интенсивно помешиваем все венчиком.

Через 1 минуту добавляем мягкий сливочный сыр, не прекращая взбивать венчиком. У нас получится густой заварной крем. Наполняем им форму с печеньем до половины. Еще немного печенья кладем в центр, чтобы разделить десерт.

Затем выливаем оставшийся крем. Разравниваем и ставим охлаждаться. Тем временем подготовим простую глазурь. Разогреваем в сотейнике 50 мл молока и распускаем в нем белый шоколад. Получившуюся глазурь выливаем последним уровнем на торт и ставим его уже окончательно стабилизироваться.

Попробуйте также сделать глазурь из темного шоколада. Это изменит вкус десерта, хотя рецептура останется прежней.