В восточной традиции есть свой, особенный рецепт котлет, выгодно отличающийся от привычного нам блюда. Фарш по этой методике кладется прямо внутрь корзинок из пюре и в результате сок мяса пропитывает гарнир на сквозь.
Ингредиенты: Картофель 800 гр Вода 800 мл Фарш 500 гр Соль и перец по вкусу Лук 1шт Майонез Зелень по вкусу Отвариваем картофель до готовности и разминаем его в пюре вместе с небольшим пучком мелко нарезанной зелени — ее выбор опционален, по опыту неплохо подойдет петрушка, или кинза.
Фарш вымешиваем с мелко нарезанным луком, солью и перцем до однородности. Формируем из него небольшие круглые фрикадельки. Теперь делим пюре порционно.В центр каждой порции кладем фрикадельку. Заворачиваем края и переносим все заготовки в форму для запекания. Сверху кладем по небольшой ложке майонеза и ставим форму в духовку при 180 градусах всего на 5 минут. В результате и гарнир, и главное блюдо у нас получились одновременно. Удобный вариант ужина, когда на что-то более сложное просто не хватает времени.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии