Содержание белка в курином мясе высоко, поэтому пожарить его мягким стандартными способами сложно. Зато если замариновать курицу в особом соево-чесночном соусе она сразу станет мягче меда, а на готовку уйдут считанные минуты.
Ингредиенты: Куриные бедра — 1,5 кг Чеснок — 4 зубчика Черный перец, соль — по вкусу Сахар — 0,5 чайной ложки Соевый соус — 70 миллилитров Сливочное масло — 60 граммов Зеленый лук — половина пучка Лимонный сок — 1/2 чайной ложки Снимаем мясо с косточки и перекладываем в глубокую миску.
Засыпаем к нему сахар, соль и черный перец. Вливаем соевый соус, пропускаем через пресс чеснок.Затем шинкуем сюда же лук, сбрызгиваем мясо лимонным соком. Перемешиваем и оставляем промариноваться всего на 15 минут. Теперь разогреваем в сковороде масло. И просто обжариваем курицу с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Видеорецепт: Сочную курицу вкуснее всего будет подать с одним из классических гарниров — картофельным пюре или белым рисом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии