На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Заливаем печень кипятком и добавляем горчицу. Вся горечь ушла и мясо стало нежнее паштета

Раньше печень для нежности вымачивали в молоке по несколько часов. Но оказалось, что если залить ее обычным кипятком, то получится даже вкуснее. Уже через три минуты мясо размягчается и при добавлении горчицы становится прямо на сковороде нежнее воздушного паштета.

Ингредиенты: 1 килограмм куриной печенки (можно взять и другую), 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, чайная ложка соли, 4 столовых ложки сметаны, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, кипяток.

Печень нарезаем небольшими кусочками и заливаем крутым кипятком всего на 4 минуты.

Теперь на небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем к нему соль. Как только лук подзолотится, добавляем в сковороду мелко нарезанный чеснок. Спустя минуту выкладываем к луку печень.


 

Ссылка на первоисточник
наверх