На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Жемчужина греческой кухни. Картофельный салат: сытный и без капли майонеза

Если вы ищете рецепт картофельного салата, который удивит всех своим насыщенным вкусом, то этот рецепт точно для вас. Вдохновленный греческими традициями, он отличается легкостью и яркими ароматами, а главное — без тяжелого майонеза. Готовьте его круглый год и подавайте вместо ужина, салат очень сытный.

Ингредиенты: 1 кг золотистого картофеля 1 ст. ложка кошерной соли 1/2 стакана свежего укропа 1/2 стакана свежей петрушки 2 зеленых лука 1 красная луковица 2 зубчика чеснока 1,5 ч. ложки орегано 2 ч. ложки дижонской горчицы 2 ст. ложки красного винного уксуса 1/2 стакана качественного оливкового масла 1/2 стакана нарезанных маслин Каламата Кошерная соль и черный перец по вкусу

Приготовление: Тщательно промойте картофель. Если клубни разного размера, разрежьте их на половинки или четвертинки. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте 1 ст. ложку кошерной соли и картофель. Варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Нарежьте 1/2 стакана свежего укропа и 1/2 стакана свежей петрушки. Подготовьте зеленый лук, красный лук и чеснок.

Приготовление заправки: В большой миске или банке смешайте 2 ч. ложки дижонской горчицы, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 2 измельченных зубчика чеснока и 1,5 ч. ложки орегано. Постепенно влейте 1/2 стакана оливкового масла, постоянно взбивая смесь. Добавьте щепотку кошерной соли и черного перца.

Смешивание салата: Слейте воду с картофеля и дайте ему немного остыть. Если хотите, можете снять кожицу, но это не обязательно. В теплый картофель добавьте нарезанную зелень, зеленый лук, красный лук и маслины Каламата. Полейте все приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт соусом. Дайте салату постоять несколько минут, чтобы все вкусы перемешались.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх