Открыли заново для себя картошку: жарим с луком и морковью. Теперь ее просят каждый день, а на обычную не смотрят

Обычно картошка подается в качестве гарнира к более сложным блюдам. Мы же открыли ее для себя заново, просто чуть изменив привычную рецептуру обжарки. Этот картофель делается с луком и морковью, с отдельной порцией обжаренных помидоров черри. Поверьте, теперь картофель приготовленный таким образом будут просить каждый день, а про обычную картошку забудут.

Ингредиенты:
1 кг мелкого картофеля
1 лук
1 морковь
1 перец
8 помидоров черри
7 зубчиков чеснока
Петрушка
Пармезан (подойдет и любой другой твердый сыр)

Для жарки потребуется сливочное и растительное масло Картофель отвариваем до готовности в мундире. Затем сливаем воду. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистости на растительном масле. Затем добавляем на сковороду нарезанный мелко болгарский перец. Еще через 3 минуты кладем сюда же разрезанные пополам помидоры, солим все и перчим.